Définition

1. Nom (masculin, souvent au pluriel) :
   • Vermicelle de blé ; vermicelle de pâte jaune : "mì sợi" désigne des nouilles fines, généralement de couleur jaune, fabriquées à partir de farine de blé. C'est un aliment de base dans de nombreux plats vietnamiens.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Mẹ tôi nấu món phở với mì sợi. (Ma mère prépare un phở avec des vermicelles de blé.)
  • Tôi thích ăn mì sợi xào với thịt bò. (J'aime manger des vermicelles de blé sautés avec du bœuf.)
  • Món canh này có mì sợi. (Cette soupe contient des vermicelles.)

Utilisation avancée

• Le terme "mì sợi" se réfère spécifiquement aux nouilles de blé, par opposition aux autres types de nouilles comme "bún" (nouilles de riz) ou "miến" (nouilles de haricot mungo). Il est souvent utilisé pour décrire la forme ou l'ingrédient principal d'un plat.

Variantes et mots apparentés

• Mì (nom) : terme générique pour les nouilles ou les pâtes, souvent de blé. Peut aussi désigner un plat de nouilles instantanées.

  • Anh ấy ăn mì gói. (Il mange des nouilles instantanées.)

• Mì Quảng (nom) : plat régional vietnamien à base de nouilles de riz larges et colorées au curcuma, souvent servies avec un bouillon réduit.

  • Mì Quảng là đặc sản của Đà Nẵng. (Le Mì Quảng est une spécialité de Đà Nẵng.)

Synonymes

• Nouilles de blé : traduction descriptive générale.
• Vermicelles : terme culinaire français pour des pâtes alimentaires très fines.

Expressions idiomatiques

• "Cơm không lành, canh không ngọt" / "Mì sợi cũng là bữa" (expression adaptée) : Quand rien ne va, même un simple plat de nouilles constitue un repas. (Illustre l'idée de se contenter de peu quand les temps sont durs).
  • Lúc khó khăn, mì sợi cũng là bữa. (En période difficile, un simple plat de vermicelles fait office de repas.)

1. vermicelles de froment; vermicelles de pâte jaune